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Mezzelune alla Marmellata

La ricetta giusta per festeggiare il prossimo Giovedì grasso!
Scorrete in basso, scaricate la ricetta e provatela!

Ingredienti per 35 mezzelune:
600g di farina
250g di zucchero
1 bustina di vanillina
Scorza di 1 limone grattugiata
3 uova intere e 1 tuorlo
150g di burro
400g di marmellata
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180° C. In una terrina mescolare la farina con il lievito lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone. Formare una fontana, unire le uova, il tuorlo, il burro ammorbidito a pezzetti.
Impastare bene, Trasferire la pasta su una spianatoia e stenderla con il mattarello fino ad uno spessore di 1 cm circa. Ritagliare dei dischi di circa 6 cm di diametro. Mettere un cucchiaio di marmellata su metà
disco quindi ripiegarlo su se stesso. Premere bene il bordo per evitare la fuoriuscita della marmellata durante la cottura.
Procedere così fino ad esaurimento della pasta. Infine mettere le
mezzelune sulla placca e cuocere per 20 minuti. Togliere dal forno
lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Fonte: le ricette di San Martino

Scaricate qui la ricetta 😉 Mezzelune alla Marmellata