Pubblicato il

Mezzelune alla Marmellata

La ricetta giusta per festeggiare il prossimo Giovedì grasso!
Scorrete in basso, scaricate la ricetta e provatela!

Ingredienti per 35 mezzelune:
600g di farina
250g di zucchero
1 bustina di vanillina
Scorza di 1 limone grattugiata
3 uova intere e 1 tuorlo
150g di burro
400g di marmellata
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180° C. In una terrina mescolare la farina con il lievito lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone. Formare una fontana, unire le uova, il tuorlo, il burro ammorbidito a pezzetti.
Impastare bene, Trasferire la pasta su una spianatoia e stenderla con il mattarello fino ad uno spessore di 1 cm circa. Ritagliare dei dischi di circa 6 cm di diametro. Mettere un cucchiaio di marmellata su metà
disco quindi ripiegarlo su se stesso. Premere bene il bordo per evitare la fuoriuscita della marmellata durante la cottura.
Procedere così fino ad esaurimento della pasta. Infine mettere le
mezzelune sulla placca e cuocere per 20 minuti. Togliere dal forno
lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Fonte: le ricette di San Martino

Scaricate qui la ricetta 😉 Mezzelune alla Marmellata

Pubblicato il

A Carnevale ogni ricetta vale

Ecco una dolce alternativa alle solite Chiacchere da proporre ai nostri bambini nel periodo di Carnevale!

Tegolini alla Marmellata

Ingredienti per 6/8 persone:
3 uova
120g di zucchero
75 g di farina
50g di fecola di patate
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
200g di marmellata
Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Sbattere a schiuma i tuorli con tre cucchiai di acqua bollente, aggiungere 80g di zucchero, sale e la buccia di un limone fino ad ottenere una massa cremosa. Montare gli albumi a neve e aggiungere lo zucchero rimasto, i tuorli, la farina setacciata, la fecola e il lievito. Incorporare delicatamente il tutto.
Disporre metà dell’impasto in una tortiera di 20 cm circa di diametro, distribuire sopra uno strato di marmellata. Infine disporre l’altra metà dell’impasto. Cuocere in forno per 12/15 minuti a 190°. Decorare a piacere.

Fonte: le ricette di San Martino

Potete scaricare la ricetta qui ;)! Tegolini di Carnevale